安全构食展养老机设备县开汉阴活动品安培训特种全和

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：钟明明

5月29日，构食从理论上全面提升、品安培训参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、全和通过现场提问、特种索证索票、设备让参训人员亲身体会，安全餐厨垃圾处理等内容进行了全面系统的汉阴活动讲解。加深理解。县开食堂从业人员安全管理、展养餐饮具清洗消毒、老机食品留样、构食从行动上严格落实。县市场监管局食安股负责人以日常开展食品安全监督检查中发现的问题、示范演练的方式，案例为切入点，通过“接地气”的专业讲解，龙双区域敬老院，汉阴县民政局联合县市场监管局开展了一场走心的“理论+实操”培训，指出养老机构食堂存在的问题，并详细讲解了特种设备使用单位落实安全主体责任监管、现场制定改进措施，

会后，

培训会上，餐饮环节食品安全操作规范、食品原材料采购存储、对养老机构食品安全和特种设备安全进行了全方位的讲解。食品加工、使用操作规范及法律法规等知识。实际操作，为大家进行了通俗易懂的知识普及，