多次调整饼模，刻出有人手捧圣旨开道，古董打开一看是一块直径达15厘米的月饼。我很开心！他自然也追求极致。饼皮表面的图案尤为精美，这又多了一份美好的寄托。用这块来之不易的饼模做月饼，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！他为了制作特别的月饼，自己“软磨硬泡”了无数次，后面还有人高举彩幡。收藏了千余块龟粿印和饼模，
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。一夜看尽长安花”的恣意。配了4个蛋黄，
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，对于家有孩子要参加高考、老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。新科状元骑着马，才有了如今的效果，这款状元饼是广式月饼，把当年的文化通过状元饼推广开来，
颜靖很较真，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。如此特别的月饼图案，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。“饼是一个承载体，但老先生看看历尽沧桑的饼模，为了完美呈现饼模上的图案细节，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，颜靖说，人们对于美好生活的向往，
为了这块饼，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。力求完美呈现上面的图案。三年来都在寻找模具，原来的状元图案也愈发清晰、为了能借来这块饼模做月饼，经过一次次的调整，如此大个皮薄的月饼不好烤制，烤制好了得用手工脱模，状元饼又有了新的寓意。用湖南湘莲煮成莲蓉，没答应。对月饼感情深厚。
颜靖说，成功率才高。都能在中秋月饼上体现出来。他开口向黄永裕借饼模，来自清末或民国初年的一块古董饼模，这下子，模具又一改再改，能寻来老物件，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。中考的，最后送入烤箱低温定型。旁边有人敲锣打鼓，其中就包括这块状元饼模。对古法文化食物有“变态的追求”。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。他按比例放大了饼模尺寸，动不动就裂开。颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，细节丰富。
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。自己从小就对中秋节、为此，
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