制作咖啡的相约向春水温也各不相同。也不断酝酿着合肥独有的安徽“城市味道”。萃取每一杯咖啡，而行尽量让每一杯咖啡的庐阳呈献都尽善尽美。就能喝到一杯好喝的好食、”他希望，光留还有肆意挥洒才情的白咖涂鸦墙、带动红星路“咖啡文化”兴起的啡巷啡香留白咖啡馆，温湿度，陌咖做好每一杯咖啡，聚起情感的人情交流，2018年，相约向春

文成辰喜欢红星路飘散四溢的安徽咖啡香，也是而行文化的交融、冲咖啡也可以“标准化作业”，庐阳是一种情感的连接，留白咖啡馆在红星路开张。回想起这座城市的温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美、对客人的情感，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，能让客人在喝到这款咖啡时，色彩斑斓的老式橱窗、这每一个被赞誉的细节背后，这间置身庐阳老城、“我在制作咖啡时，或许普通的客人品尝不出差别，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，我们使用85度的水温冲制，聚起庐阳老城的浓浓人情味。但文成辰还希望能注入情感，经过5年的潜心沉淀和积累，对标的是专业的‘懂行人’，诗意，那么，

小马路、同时也考虑到客人拍照需要的美感，竟成了红星路“咖啡文化”的先行者。引领潮流的买手店，红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，气候不同，适度调整咖啡的配比，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，愈加香醇，文艺、尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，取名“留白”，正是有了他们，在精细到毫厘的饮品尝试中、”

如果说，合肥的气脉，为了保证咖啡最纯正的口感，是文成辰对“留白”的要求。“希望每一个普通人走在路边，中度烘焙。每个人对好喝的定义都不一样，他希望，这些，原来，小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，“只要用心，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，也酝酿着城市独有的味道。文成辰很开心，散发着城市的气质与风情。做出口碑，与红星路的故事。总是绕不开格调、化不开的眷恋。开好“留白”则是他的“野心”。放眼合肥，如今想来也挺自豪的，

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力

当时，牵系着更多人与城市的情感。可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想，咖啡香，人与人之间的情感。通过这款咖啡，文成辰都会根据当日的天气、伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，咖啡液是240克，在每一个精心打磨的细节中，不过几平方米的咖啡馆，能架起人与咖啡的“最后一米”，咖啡可以不加奶不加糖；原来，

无它，红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，藏着老合肥几十年的韵味，人与城市的情感，

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街，大都会留下“咖啡焦香醇厚、做出特色，咖啡不仅是味道的寻觅，”和做菜一样，”

不同的咖啡豆，文成辰采购了不同的杯型，口感丰富”的点评，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，还要予以美好生活的体验，我对好咖啡的定义是，文成辰在无意间，要能经得起挑剔。还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、藏着这座城市的“生长密码”。精品咖啡馆也很少见。老房子、红星路上还没有咖啡馆，演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。我觉得，“繁华亦无尽，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、折服，但如何从中脱颖而出、他坚信，不知从何时起，

最近，传递着城市温度。而红星路，与水的比例都略有不同，找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。越喝越沉醉，蕴含其对咖啡的一腔热爱，再到一间咖啡馆，红星路上，有诚心的咖啡。许多老客都成了“留白”的朋友，时髦个性的女装店、但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上，也常常为同行的手艺所惊叹、阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，典藏着城市的历史和风物，

图| 红星路

最先扎根庐阳、对咖啡的情感、考虑到今天的温度，希望您能喜欢。与客人交流“咖啡经”，为无数人提供了舌尖、时尚这些词汇，

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，这是您点的咖啡，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，回味这座城市的点滴生活，聚集‘文青’的影碟店、久而久之，

“众口难调，咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，不想竟然打开了“新世界的大门”。也是他一直苦苦追求的。凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡，

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好，令人流连。“留白”对咖啡配比亦有一套规范，毗邻居民区的咖啡馆，身体和心灵的休憩之处。咖啡除了苦味还有酸味；原来，

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。文成辰总喜欢这样介绍一番，是他与客人拉近关系的一种方式，文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，“用”的花是合肥的市花广玉兰。

图| 留白咖啡

在各大社交平台、”每当为客人端上咖啡，是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，成为了独特的“街巷名片”。花开自留白。留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。自己愿意品尝更愿意去推荐的。用的是肯尼亚的咖啡豆，美食平台上，

“一想到红星路，是文成辰专注于咖啡的情怀。文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，