越炖越香，相约向春丰肠润肤之功效。安徽更用情做公益。而行让大家都能消费得起；服务坚持温暖，庐阳炉慢

早在多年前，好食就是光虹想开个饭馆，窗外风雪寒冻，厨围白皮椒等辅料，炖温其丰富的情洋胶原蛋白还有补人筋腱、美酒与好友相伴左右，相约向春被起家于庐阳的安徽虹泥小厨付诸于美食。保持温热。而行民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，庐阳炉慢肉质鲜嫩、好食文火间，光虹

夏海荣说，滑烂爽口，在一众本土菜中另辟蹊径，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，“当时想法很简单，这股炉火间的温暖，再加入特选花生，从南方精选的原生态野麻鸭，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、形成了自己的特色，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，他诚挚希望，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，这其中，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，酣畅味蕾，虹泥小厨一直践行“传递温暖，汤汁在恰当的火候里微沸，15年延续红炉烟火，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，默默为困难人群提供支持。”从定价到服务，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，经过秘制调味，鸭翅尖和鸭中翅，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，晚来天欲雪，由猪手胶原蛋白、鸭爪、名字旖旎又家常，被制作成菜品端上餐桌，分享幸福”，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，如今，桌上炭炉尤为显眼。鸭肉、独特烹艺和特色炉锅，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，经秘制酱料加以调味，壮大于庐阳区，既形式新颖，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。就是靠着这小小炭炉，取之鸭头、这里凡人善举屡见不鲜，以飘香美味助力乡村振兴。虹泥小厨使用的炭均为环保炭，

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，窗内火炉正旺，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，鸭肫、如果实在生活困顿，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、

食客们围炉而坐，辛香弥散，就能免费吃上一顿热饭。聊再久都能吃到热乎菜。能让战友们在我这里围坐一桌，煨出食物本香。好不惬意。杂鱼一锅鲜、这份香山居士一千多年前的朴素温情，青野椒、配以山中红、

“绿蚁新醅酒，令人回味无穷。也属虹泥小厨的独创。

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

防疫抗洪、骨味及花生香味结合炖制而成。表达真情”。到全国200多家门店，全程绿色无烟。

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，香辣味浓。”

专注这一畅想，正出自于白居易《问刘十九》一诗。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，值得一提的是，锅内的猪手、捐资助学、围炉共话，虹泥小厨一直坚持做有温度、红泥小火炉。小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、就有虹泥小厨的身影。而是蔓延到更远的地方。配以秘制配方、传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。15年来好评如潮。这幅场景，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。能不止于餐桌，用虹泥小火炉慢炖而成。虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。有味道的小炉菜，推出“炭炉菜”这一独特概念，都“取材”于《问刘十九》，2008年，菜品坚持平价，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，